2015年11月15日、とうふちくわの里・ちむら創業150周年記念「とうふちくわまつり」で開催した、 「とうふちくわを使った料理レシピコンテスト」の審査を行い、グランプリが決定しました。

・グランプリ　岡部直美様考案　　「トーフ・ナッシーの照り焼きポークロール」
・優秀賞　　　中嶋栄美子様考案　「とうふちくわとソーセージのカレー風味揚げ」
・優秀賞　　　森田裕子様考案　　「とうふちくわのツナマヨ焼き」
・優秀賞　　　谷口季絵様考案　　「とうふちくわハンバーグ」

グランプリに選ばれた「トーフ・ナッシーの照り焼きポークロール」は、ふんわりとした、とうふちくわの食感と、中に入った梨のシャキッとした食感が絶妙で、さらに外側に巻いた豚肉の旨みが口の中に広がる美味しさです。
どのレシピも「とうふちくわ」の新たな食べ方として、ぜひご家庭でもお試しください。